Che piatto cucinerete per Natale?

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Arriva Natale e per il cenone ho deciso di provare una nuova ricetta. Incuriosita da quelle segnalate nei prodotti Le Nostre Stelle Eurospin che sono davvero degli ottimi prodotti, ho deciso di provarne alcune. 

Per il cenone ho pensato di fare un primo classico italiano, laziale, in alternativa alla solita lasagna della nonna. Siete curiosi di scoprire quale ho scelto?

Eccolo qui:

Rigatoni Pasta di Gragnano IGP Le Nostre Stelle all’amatriciana con Pecorino di Pienza Semistagionato Le Nostre Stelle

Inizio subito postandovi  gli ingredienti (solo scriverli mi fa venire l’acquolina alla bocca!)

350 g di Rigatoni Pasta di Gragnano IGP Le Nostre Stelle
Per la salsa:
150 g di Pecorino di Pienza Semistagionato Le Nostre Stelle
80 g di Pomodorini Datterini Le Nostre Stelle
120 g di guanciale stagionato tagliato a listarelle
1 pizzico di pepe nero
1 spicchio d’aglio
1 pizzico di peperoncino

Procedimento:
Tagliate il guanciale a listarelle e aggiungete l’aglio e il pizzico di peperoncino poi fate dorare senza aggiungere nessun tipo di olio o grasso alla cottura (il grasso del guanciale sarà sufficiente).  Dopo aver raggiunto la giusta croccantezza del guanciale, aggiungete i pomodorini tagliati a cubetti.
Buttate i rigatoni in acqua bollente leggermente salata mentre  la salsa continuerà a cuocere a fuoco lento; al momento di scolare la pasta, se necessario, aggiustate il sugo con un pizzico di pepe nero.
Colate la pasta leggermente al dente e finitela di cuocere con la salsa, aggiungendo il pecorino un po’ alla volta.


Quali prodotti scegliere per la realizzazione del piatto?

Vi consiglio quelli Le nostre stelle Eurospin perché sono di qualità superiore e garantiscono un’ottima riuscita del piatto senza cattive sorprese.
Gnam… Il piatto di Natale casareccio, tradizionale ma al contempo alternativo alla Lasagna è servito.
Che ve ne pare?
Qual è la vostra ricetta per questo piatto?
Visitate il sito Le Nostre Stelle e scoprite tante altre gustose e sorprendenti ricette!
Buon Natale a tutti con #lenostrestelle




Presentazione di Marcello Leoni from Eurospin Italia on Vimeo.

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